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在為期四天的訪問交流中，
Miller
博士應(yīng)中國日化院要求，結(jié)合他自己的研究專長，進行了四個單元的專場講座，題目分別是
“Thermodynamics
、
kinetics and rheology of interfacial layers”
、
“Dynamics of adsorption of surfactants”
、
“Surface and interfacial tension techniques”
和
“ Thermodynamics
、
kinetics and dilational rheology of mixed surfactant and protein adsorption layers”
。每場講座都由表面活性劑重點實驗室主
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德國 Max Planck 膠體與界面研究所 Reinhard Miller 博士在中國日化院作學(xué)術(shù)報告
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Reinhard Miller 博士講座一角
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Reinhard Miller 博士與部分學(xué)生和職工討論課題
Miller 博士還就乳制品質(zhì)量管理及安全問題與中國日化院領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)人員進行熱烈討論，提出了許多建設(shè)性意見。他指出，食品安全問題必須引起足夠重視，嚴格按照科學(xué)態(tài)度開展，杜絕添加任何非食用成分。同時應(yīng)有科學(xué)的態(tài)度，加強知識培訓(xùn)，掌握科學(xué)原理，避免濫用添加劑等危害健康的行為。他說，在國外食品科學(xué)研究的體系都是蛋白質(zhì)等天然成分，絕對沒有添加任何工業(yè)原料用化學(xué)品，多年來已經(jīng)形成習(xí)慣。他還說，幾年前英國的瘋牛病事件進一步增強了國際上對食物鏈安全問題的警惕，保護食品安全是全世界面臨的任務(wù)。他相信，我國出現(xiàn)的乳制品質(zhì)量管理及安全問題已經(jīng)引起足夠的重視，隨著食品質(zhì)量管理及安全體系的逐步完善，該類問題一定能夠徹底解決。
Miller 博士還參觀了中國日化院的實驗室和中試車間，并就我院表面活性劑產(chǎn)品的應(yīng)用基礎(chǔ)研究提出了自己的看法，對當前存在的選題方向和研究體系與手段方面的問題給予技術(shù)指導(dǎo)。
Miller 博士還就雙方進一步合作與王萬緒院長和李秋小副院長以及相關(guān)部門進行了座談，表示如果他申請的項目被批準，明年爭取接受 1~2 名中國日化院業(yè)務(wù)骨干去他的研究小組進行訪問研究，進一步推動我院在該領(lǐng)域的研究進展，提升我院的整體研究水平。
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Reinhard Miller
博士在
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Reinhard Miller 博士與中國日化院部分學(xué)生和職工合影留念
在為期四天的訪問交流中，
Miller
博士應(yīng)中國日化院要求，結(jié)合他自己的研究專長，進行了四個單元的專場講座，題目分別是
“Thermodynamics
、
kinetics and rheology of interfacial layers”
、
“Dynamics of adsorption of surfactants”
、
“Surface and interfacial tension techniques”
和
“ Thermodynamics
、
kinetics and dilational rheology of mixed surfactant and protein adsorption layers”
。每場講座都由表面活性劑重點實驗室主
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德國 Max Planck 膠體與界面研究所 Reinhard Miller 博士在中國日化院作學(xué)術(shù)報告
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Reinhard Miller 博士講座一角
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Reinhard Miller 博士與部分學(xué)生和職工討論課題
Miller 博士還就乳制品質(zhì)量管理及安全問題與中國日化院領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)人員進行熱烈討論，提出了許多建設(shè)性意見。他指出，食品安全問題必須引起足夠重視，嚴格按照科學(xué)態(tài)度開展，杜絕添加任何非食用成分。同時應(yīng)有科學(xué)的態(tài)度，加強知識培訓(xùn)，掌握科學(xué)原理，避免濫用添加劑等危害健康的行為。他說，在國外食品科學(xué)研究的體系都是蛋白質(zhì)等天然成分，絕對沒有添加任何工業(yè)原料用化學(xué)品，多年來已經(jīng)形成習(xí)慣。他還說，幾年前英國的瘋牛病事件進一步增強了國際上對食物鏈安全問題的警惕，保護食品安全是全世界面臨的任務(wù)。他相信，我國出現(xiàn)的乳制品質(zhì)量管理及安全問題已經(jīng)引起足夠的重視，隨著食品質(zhì)量管理及安全體系的逐步完善，該類問題一定能夠徹底解決。
Miller 博士還參觀了中國日化院的實驗室和中試車間，并就我院表面活性劑產(chǎn)品的應(yīng)用基礎(chǔ)研究提出了自己的看法，對當前存在的選題方向和研究體系與手段方面的問題給予技術(shù)指導(dǎo)。
Miller 博士還就雙方進一步合作與王萬緒院長和李秋小副院長以及相關(guān)部門進行了座談，表示如果他申請的項目被批準，明年爭取接受 1~2 名中國日化院業(yè)務(wù)骨干去他的研究小組進行訪問研究，進一步推動我院在該領(lǐng)域的研究進展，提升我院的整體研究水平。
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Reinhard Miller
博士在
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Reinhard Miller 博士與中國日化院部分學(xué)生和職工合影留念